Carpaccio de tomates pour profiter des derniers jours d’été

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Oui l’été s’en va pour bientôt laisser sa place à l’automne… Alors on profite  des derniers jours pour manger des tomates, de bonnes aubergines, des melons et autres fruits et légumes de saison ! Cette recette est simple, originale et super bonne !! Des tomates façon carpaccio.

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Salade estivale de pâtes

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Et c’est reparti avec mes salades !! et beh quoi, c’est bon les salades. Et puis avec les salades on est jamais malade. C’est frais, on y met ce qu’on veut, c’est diététique ( bon euhh les miennes pas trop parce que entre la sauce, la mozza, les pâtes…) et puis c’est parfait pour accompagner des grillades ou alors comme plat principal.

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Clafoutis de saison aux asperges

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Les asperges c’est de saison et j’adore ça : en vinaigrette, en omelette, en tarte, en clafoutis… Les versions de dégustation sont nombreuses et aujourd’hui c’était clafoutis. Bien bon, en plus ça me permet de liquider une boite de lait concentré non sucré qui trainait depuis un moment dans le placard !! Moi j’ai utilisé des asperges sauvages mais je vous conseille mieux d’utiliser des asperges vertes moins craquantes moins amères, et qui iront beaucoup mieux dans cette recette.

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