Carpaccio de tomates pour profiter des derniers jours d’été

Oui l’été s’en va pour bientôt laisser sa place à l’automne… Alors on profite  des derniers jours pour manger des tomates, de bonnes aubergines, des melons et autres fruits et légumes de saison ! Cette recette est simple, originale et super bonne !! Des tomates façon carpaccio.

Salade d’ebly parfaite pour l’été

Allez et il continue avec ses salades parce que c’est frais et bon pour la santé. Celle là, elle nécessite vraiment le minimum de préparation, on peut pas faire mieux, alors bon, moi je peux pas résister.

Salade de tomate qui donne la patate

Voilà une petite recette de salade de tomates très estivale et qui sent bon le sud. Ça permet de compenser avec tous les excès de sucre et de pâte de spéculoos…

Salade estivale de pâtes

Et c’est reparti avec mes salades !! et beh quoi, c’est bon les salades. Et puis avec les salades on est jamais malade. C’est frais, on y met ce qu’on veut, c’est diététique ( bon euhh les miennes pas trop parce que entre la sauce, la mozza, les pâtes…) et puis c’est parfait pour accompagner des grillades ou alors comme plat principal.

Tarte courgette et semoule

J’adore les courgettes, bon certes moins que l’aubergine mais j’aime bien. Légume de saison, il existe une multitude de façons de cuisiner la courgette. Je vous propose aujourd’hui c’est une tarte sans pâte encore une fois mais a la semoule. Facile, rapide et diététique.

Clafoutis de saison aux asperges

Les asperges c’est de saison et j’adore ça : en vinaigrette, en omelette, en tarte, en clafoutis… Les versions de dégustation sont nombreuses et aujourd’hui c’était clafoutis. Bien bon, en plus ça me permet de liquider une boite de lait concentré non sucré qui trainait depuis un moment dans le placard !! Moi j’ai utilisé des asperges sauvages mais je vous conseille mieux d’utiliser des asperges vertes moins craquantes moins amères, et qui iront beaucoup mieux dans cette recette.