Moelleux au chocolat et au Mascarpone

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Et bonjour à tous,

Je reviens en force avec une petite recette gourmande (pas forcément diététique) mais qui permet d’utiliser dans une recette le mascarpone qui peut remplacer à merveille le beurre. On y pense pas assez et pourtant ça apporte un côté fondant et moins riche que le beurre. A refaire absolument car ça a été une tuerie !

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Blondie à ma façon (brownie au chocolat blanc)

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Et bonjour à tous,

La chaleur est enfin là ! Vous vous attendiez à une recette fraicheur et diététique pour votre body summer ? Oubliez ça. Je vous offre une recette pleine de gourmandise, combinant chocolat blanc et caramel. Mais qu’est ce donc ? Un blondie. Oui comme la chanteuse. Mais aucun véritable rapport entre celle-ci et cette recette très américaine. Après peut être que le gâteau en lui même fait un concert dans le fou, allez savoir. En fait il s’agit d’un brownie au chocolat blanc et auquel j’y ai ajouté des morceaux de caramel mou Werthers. Une tuerie qui n’a déçu personne. A refaire sans hésiter.

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Gâteau au Citron en 5min top Chrono

thumb_IMG_8384_1024Bonjour à Tous,

Je vous écris aujourd’hui pour vous donner une petite recette ultra facile (j’exagère pas). Un gâteau au citron avec très peu d’ingrédient, qui sera parfait pour toute occasion. Réalisé en 5min top chrono, j’utilise du sirop de citron, tout en partant sur la base d’un gâteau au yaourt. Déclinable à volonté vous pouvez très bien, remplacer le soir de citron par n’importe quel sirop et y ajouter tous les ingrédients que vous voulez : pépites de chocolat, oranges confites, noisettes…

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Pain d’épices au chocolat blanc

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Bonjour à tous,

Je sais que je n’ai pas présenté de recette de galette des rois… Mais pour tout vous avouer je n’en suis pas très fan. Du coup on reste dans la thématique hivernal. Oui le pain d’épices c’est hivernal. Qui l’a dit ? Moi. Avec tout le froid et la neige que je me suis bouffé au canada et à New York, je déteste désormais officiellement le froid, le ski, l’hiver. Rien que l’idée d’aller dans un Picard m’effraie. C’est pour vous dire le niveau. Donc ne comptez pas sur moi pour vous donner dans les mois qui suivent une recette de glace.

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Bonne année !

 

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Ce petit message pour vous souhaiter à tous une bonne année, un peu à ma façon. Je suis rentré il y a quelques jours du Canada après une expérience enrichissante tant sur le plan personnel, que professionnel. J’ai beaucoup appris sur moi même mais aussi en connaissances et mon niveau d’anglais s’est nettement amélioré. Avant de rentrer j’en ai profité pour faire une escale de 2 semaines à New-York où j’y ai passé Noël et jour de l’an. Non je n’ai pas vu Mariah chanter. J’ai fui Time Square et le froid polaire. J’ai même tenté de manger un cronut chez Christophe Adam. Mission impossible. Mais je suis reparti avec un Kouign aman.. On fait ce qu’on peut hein.

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Mugcake aux Oréo, vite fait, bien fait

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Bonjour à tous,

Vous savez ce qu’est un mugcake ? Non pas de froncement de sourcil, ni de ride du lion. A moins de vivre reculé au fin fond d’une grotte, tout le monde sait ce que c’est, non ? Bon en deux mots, il s’agit d’un cake fait en 2 minutes dans un mug au micro-onde. Ca m’a sauvé la vie quelques fois, en moment d’hypoglycémie, pour manger devant un film ou série et qu’il n’y plus rien à descendre à la cuillère. Aujourd’hui je vous propose une recette de mugcake aux Oréo. Pourquoi ? Beh parce que c’est rond, c’est bon et puis voilà. C’est un peu léger comme argument ? Non, c’est très pertinent.

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