Clafoutis au tapioca, citron et framboises

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Après mon dessert au chocolat, j’ai voulu essayer quelque chose de nouveau et de plus frais. Je n’avais jamais essayé de cuisinier le tapioka en version sucrée et je dois dire que je n’ai pas été déçu. Le tapioka express de Tipiak est parfait pour toute occasion et se prépare rapidement. Il cuit dans le lait et est mélangé à une préparation sucrée avant de faire un séjour au four. Le résultat est plutôt pas mal et sort de l’ordinaire. A tester et à décliner à volonté.

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Fondant au chocolat et Mc Vities

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Tout le monde connait les McVities bien sûr ? Comment ça non ? Mais si vous savez, ces petits biscuits anglais qui ont un goût unique. Appelés aussi digestive biscuits ils s’intègrent dans beaucoup de préparations comme le cheesecake, en plus d’être les complices idéaux d’une tasse de thé. Il me restait un paquet alors j’ai décidé de les réduire en poudre et les substituer à la farine. Résultat ? Un gâteau super fondant et terriblement chocolat pour concilier plaisir et récup. Alors c’est qui le chef ? J’espère que vous passez de bonnes vacances ou au moins un bon été. J’en profite pour dire que j’ai été pris en école notariale (CFPN) et que je suis à la recherche d’un stage en office notarial (lien LinkedIn). Alors si certains d’entre vous sont ou connaissent des notaires, je suis preneur. Merci pour cette aide.

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Gratin de pâtes à la tomate et au jambon

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Habiter à 5min du Printemps et des Galeries Lafayette quand tu ne t’appelles pas Bettencourt c’est à peu près aussi con que de vouloir monter à cheval alors que tu as déjà peur des poneys ou partir faire un séjour gastronomique en Savoie sachant que tu es allergique au lactose. Je propose donc de foutre chaque année durant les soldes, ma carte bleue sous tutelle ou curatelle. J’envisage également une campagne de crowdfunding pour une chemise.

Le gratin de pâtes c’est l’ami de tout le monde. Simple plat mais déclinable à volonté il est parfait pour toutes les faims et toutes les envies. Il ne demande pas vraiment de talents de cuisine ni de beaucoup de temps. Parfait je vous dit ! Voici une recette qui a du bon. C’est un gratin de pâtes à la tomate, à la mozza et au jambon cru.

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Blondie chocolat blond et noix

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Un quoi ? Un blondie ? Non il ne s’agit pas d’un gâteau fait avec des morceaux de CD de Blondie ou ayant un quelconque rapport avec la chanteuse… Cette spécialité made in US est une sorte de brownie sans chocolat et extra fondant qui a une belle couleur dorée et un bon gout de cassonade. J’ai décidé d’y ajouter du chocolat blond ramené de mon dernier voyage en Espagne. Un chocolat dont la particularité est qu’il se situe pour moi entre le caramel, le chocolat blanc et le chocolat au lait avec derrière une petit goût agréable de biscuit. Le tout ramené dans un dessert donne un résultat qui a été apprécié de tous autour de moi. Pas une miette n’est restée… L’essayer c’est l’adopter.

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