Clafoutis au tapioca, citron et framboises

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Après mon dessert au chocolat, j’ai voulu essayer quelque chose de nouveau et de plus frais. Je n’avais jamais essayé de cuisinier le tapioka en version sucrée et je dois dire que je n’ai pas été déçu. Le tapioka express de Tipiak est parfait pour toute occasion et se prépare rapidement. Il cuit dans le lait et est mélangé à une préparation sucrée avant de faire un séjour au four. Le résultat est plutôt pas mal et sort de l’ordinaire. A tester et à décliner à volonté.

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Fondant au chocolat et Mc Vities

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Tout le monde connait les McVities bien sûr ? Comment ça non ? Mais si vous savez, ces petits biscuits anglais qui ont un goût unique. Appelés aussi digestive biscuits ils s’intègrent dans beaucoup de préparations comme le cheesecake, en plus d’être les complices idéaux d’une tasse de thé. Il me restait un paquet alors j’ai décidé de les réduire en poudre et les substituer à la farine. Résultat ? Un gâteau super fondant et terriblement chocolat pour concilier plaisir et récup. Alors c’est qui le chef ? J’espère que vous passez de bonnes vacances ou au moins un bon été. J’en profite pour dire que j’ai été pris en école notariale (CFPN) et que je suis à la recherche d’un stage en office notarial (lien LinkedIn). Alors si certains d’entre vous sont ou connaissent des notaires, je suis preneur. Merci pour cette aide.

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