SweetSpot : le paradis du goûter et de la pâte à tartiner

DSC_1682
Il existe à Paris des salons de thé traditionnels installés depuis des années et puis il y en a d’autres qui gagnent à être connus qui se démarquent par leur originalité et leur gourmandise comme SweetSpot. Créé par Justine et Joséphine, ce lieu insolite situé au 108 Rue Mouffetard dans le 5e arrondissement vous propose un multitude de pâtes à tartiner à déguster sur place ou à emporter. Il y a également des pâtisseries et tout un tas de bonnes choses qu’il faut absolument goûter.

Lire la suite

Tiramisu revu et corrigé aux gaufres

DSC_1857

Bonjour à tous,

J’ai eu la chance de découvrir les nouvelles gaufres liégeoises au sucre perlé signées Bonne Maman et le nouveau gâteau à partager de St Michel.  Très bons au naturel, ils s’intègrent parfaitement dans des recettes. Comment ça ? Mais qu’est ce qu’il dit ? Oui oui moi je fais des recettes pour utiliser ces produits. Aujourd’hui je vous propose un tiramisu revu et corrigé aux gaufres liégeoises. J’ai remplacé le mascarpone par des petits suisses et les traditionnels biscuits cuillère par des gaufres Bonne Maman. Le résultat ? Plus que parfait. Frais, léger et tellement savoureux, on en redemande. A faire la veille pour le lendemain pour que la crème aux petits suisses soit suffisamment ferme. Ce dessert est parfait pour apporter un peu de gourmandise et d’originalité à un repas. J’en profite pour parler également de la pièce de théâtre Roméo et Juliette jouée à la Comédie Française. La mise en scène, le jeu des acteurs et cette vision moderne de cette pièce de Shakespeare sont un plaisir pour les yeux.

Lire la suite

Riz au lait breton au Salidou

DSC_1561

Bonjour à tous. Une amie bretonne est revenue de chez elle avec un cadeau pour moi… Le salidou ! Comment ça vous ne savez pas ce que c’est ? C’est du caramel au beurre salé, autrement dit du pur bonheur à portée de cuillère qu’il convient bien entendu de déguster avec modération. Oui avec modération. Non pas qu’il y ait de l’alcool mais ça pourrait foutre en l’air votre régime. J’ai plusieurs recettes qui me sont naturellement venues en tête… J’ai voulu commencer par associer le Salidou au riz au lait. Un classique gourmand qui se présente bien pour un dessert improvisé ou un goûter.

Lire la suite

Le Monténégro : saveurs méditerranéennes et cadre idyllique

    DSCN8898

Situé au bord de l’Adriatique et encore peu connu du grand public, le Monténégro impressionne par ses paysages magnifiques et diversifiés. De la plage sauvage au lac ténébreux en pleine montagne, ce petit pays des Balkans crée le dépaysement. L’occasion pour moi de vous faire découvrir quelques adresses et quelques spécialités culinaires locales.

Lire la suite

Un gâteau magique ? Oui mais aux speculoos.

Un gâteau magique ? Oui mais aux speculoos.

Wingardium Leviosa ! Tout le monde connait Harry Potter, rassurez moi ? Bon en même temps ça n’a pas vraiment d’importance vu que cette recette de gâteau magique ne nécessite ni un diplôme de Poudlard, ni même une baguette magique. Juste quelques ingrédients et hop vous obtenez un gâteau original et gourmand. Alors pourquoi magique ? Parce qu’avec une seule pâte et une seule cuisson vous obtenez un gâteau à 3 couches ; crème, flan et génoise. J’en avais déjà fait un pour Halloween au potiron. Vu son succès j’ai renouvelé l’expérience mais cette fois ci avec mon péché mignon : les spéculoos. Léger, fondant et bien parfumé, mon gâteau a été adoré de tous. Servi avec un petit caramel au beurre salé c’est tout simplement parfait.

Lire la suite