La petit Halle, manger italien dans une ambiance New Yorkaise

La petit Halle, manger italien dans une ambiance New Yorkaise

Un nouveau lieu a ouvert ses portes au coeur du parc de la vilette dans le 19ème arrondissement de Paris. Vous cherchez un havre de paix dans la capitale sans pour autant rester chez vous ? Vous adorez les pizzas mais êtes souvent déçus ? Alors j’ai l’endroit qu’il vous faut. La Petite Halle vous accueille dans une cadre new yorkais et design pour régaler vos papilles de succulentes pizzas issues de la pure tradition italienne.

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Une chandeleur sans gluten mais pas sans gourmandise (manquerait plus que ça)

Une chandeleur sans gluten mais pas sans gourmandise (manquerait plus que ça)

Parce qu’il n’est pas toujours évident d’être intolérant alimentaire et fêter la chandeleur. Mais en tant que fervent défenseur de la gourmandise je me dois de redorer ses lettres de noblesse à la pâte à crêpes. Pourquoi ? Comment ? Parce que. Mais parce que. Je vous propose ainsi une pâte à crêpes sans gluten à la farine de châtaignes parce que j’adore cette farine. Le goût qu’elle donne à la pâte est tout simplement parfait… Pour une version salée voici la pâte à crêpes au sarrasin. Après tout je suis breton… Un peu… Par mes origines étymologiques. Oui Loïc c’est breton.

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Le gâteau magique à la citrouille : Quand Harry Potter s’invite dans votre cuisine

Le gâteau magique à la citrouille : Quand Harry Potter s'invite dans votre cuisine

Depuis quelques temps apparaissent sur la blogosphère, dans les magazines et les émissions culinaires, des recettes consacrées aux gâteaux magiques. Mais qu’est-ce ? Non il n’est pas question de Poudlard ou même des soeurs Halliwell. Composé d’œufs, de beurre, de lait et de farine, c’est un gâteau de 3 couches différentes avec un goût et une texture particulière. J’ai testé le gâteau magique à la citrouille.

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