Papillotes (non pas de Noël) mais de poisson !

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Et oui, ceux qui s’attendaient a une recette de papillote au chocolat vont être déçu car je ne proposerai ici qu’une papillote de poisson. Enfin quand même, c’est pas Noël. Oui une papillote de poisson ( de la perche du Nil) à la crème et à la moutarde : trop bon !!!! Le tout accompagné d’un mélange de céréales gourmandes de tipiak : c’est nouveau, c’est rapide, c’est dietetiquement correct, j’adore !!!

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il vous faudra :

  • 2 filets de poisson ( genre cabillaud, perche du nil,…..)
  • 2 feuilles de papier d’alu
  • 2 cuillères a café de moutarde
  • une brique de 20cl de crème semi épaisse
  • un sachet de céréales gourmandes tipiak

Préchauffez votre four a 200°C

Prenez vos filets de poisson, placez chacun d’eux sur une feuille de papier aluminium. Dans un bol mélangez la moutarde et la crème puis déposez ce mélange sur les filets de poisson. Refermez les feuilles de papier d’alu, puis mettez au four pour 15/20 min environ ( ça dépend des fours).

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Pendant ce temps préparez les céréales gourmandes tipiak :

Portez ¼ de litre d’eau salée à ébullition dans une sauteuse
Hors du feu, versez un sachet et rajoutez une noix de beurre.
Mélangez, couvrez et laissez gonfler 9 min.

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4 réflexions sur “Papillotes (non pas de Noël) mais de poisson !

  1. seve dit :

    Très bonne idée le poisson & les céréales gourmandes. J’adore en plus. Sauf que quand je fais un sachet de céréales gourmandes, il me dur 4 jours :/ Mes parents n’aiment pas les céréales gourmande, tu imagine ? Incompréhensible…Belle recette monsieur 😉

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