Cheesecake aux biscuits princes

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Qu’est ce que j’aime les cheesecakes !! Cette croute de biscuits recouverte de fromage blanc… Pour mon petit déjeuner c’est extra !!! Plein de calcium , plein de protéines !! Bon c’est sur y a la croute de biscuits qui est un peu calorique mais bon ça va, il faut bien se faire plaisir quand même !! J’ai essayé moult biscuits pour la base : petits beurres, spéculoos, galettes st Michel, céréales, sablés des flandres, sprits,…. Mais cette fois ci j’ai essayé avec des princes ou bichoko comme vous voulez !! C’est super bon, ca donne un coté chocolaté qui ne me déplait pas !! Essayez vous verrez, en tout cas moi j’ai adoré !!

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Lunettes sablées a la confiture pour le goûter

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Aujourd’hui c’est mon anniversaire, seulement comme par hasard, il pleut alors que jusqu’à maintenant il faisait beau, chaud…. C’est génial !!! Donc du coup pas trop envie de fêter mon anniversaire, mais cela ne m’empêche pas de réaliser quelques comme pâtisseries pour marquer le coup comme ces lunettes ou sablés mais je préfère dire lunettes sablées , a la confiture mais pas que puisque n’ayant pas suffisamment de confiture je me suis laisser attendrir, une fois encore, par de la pâte de spéculoos !! Un régal !!

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Gâteau au pain, brioche et fruits confits

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Ou pudding aux fruits confits. Oui, ohh appelez ça comme vous voulez n’empêche que ça reste un gâteau de recyclage et c’est mon gâteau préféré !! Les proportions que je donne sont pour 4 parts ; version moi. Ça faisait longtemps que j’avais plus fais de pudding et c’est un tort !! Attention petit appétit ou estomac de petit oiseau s’abstenir car ça reste tout de même étouffe chrétien, voire bourratif. De plus c’est très économique car ça devient un argument vraiment pas négligeable aujourd’hui avec cette crise qui est omniprésente et sans cesse rabâché par les médias…  Bon revenons en a mon splendide pudding, cette version reste simple et constitue surement une de mes préférées. J’y ai mis de la purée de pommes ce qui l’a rendu encore plus moelleux et maintenant j’y mais toujours du gâteau chinois car le mélange de crème pâtissière et de brioche dans le pudding est super bon !!

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Petit cake original à la réglisse et huile d’olive

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Bon je m’excuse de cette mini absence car figurez vous que j’étais à l’hôpital. En effet voila que vendredi matin je suis pris de mal de ventre immense, a en pleurer. Alors je prends 2 spasfon puis attends, couché, que ça passe. Une heure après toujours pareil si ce n’est pire, donc je reprends 2 spasfon. Après une heure de souffrance sur mon canapé, je décide d’aller voir ma mère a son travail ( a 5min a pied de chez moi), mais elle me renvoie chez ma tante car elle est débordée. Je me traine jusqu’à chez ma tante, et une fois chez elle j’éclate en sanglots, plié en 2. Elle m’emmène direction le médecin qui suspecte une appendicite mais après examen et radio, on se rend compte que mon rein est hyper dilaté, autrement dit, extrêmement gonflé. On fonce chez l’urologue qui m’affirme que j’ai soit un calcul soit une malformation de l’urètre ( bout du rein). Je suis hospitalisé jusqu’à aujourd’hui et après radio, scanner on me dit que j’ai bien une malformation mais que je peux sortir avec prise régulière d’anti inflammatoires et médicaments et que on devra bientôt m’opérer. Voila donc mon super weekend. Heureusement qu’il n’a fait que pleuvoir car au moins je n’étais pas le seul a passer mon temps a l’intérieur. Je vous mets donc la dernière recette que j’ai fait : il s’agit d’un cake extra super moelleux a l’huile d’olive et a la réglisse. C’était très bon, on ne sent vraiment pas la réglisse et l’huile d’olive donne un petit gout….. Surement le cake le plus moelleux que j’ai jamais fais !!

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Clafoutis de saison aux asperges

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Les asperges c’est de saison et j’adore ça : en vinaigrette, en omelette, en tarte, en clafoutis… Les versions de dégustation sont nombreuses et aujourd’hui c’était clafoutis. Bien bon, en plus ça me permet de liquider une boite de lait concentré non sucré qui trainait depuis un moment dans le placard !! Moi j’ai utilisé des asperges sauvages mais je vous conseille mieux d’utiliser des asperges vertes moins craquantes moins amères, et qui iront beaucoup mieux dans cette recette.

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Salade de riz qui donne envie

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Voila mes envies de salades me reprennent, c’est automatique avec l’été de plus en plus proche… Et puis moi les salades, j’aime ça : salade de riz, salade de pâtes, salade d’ebly, salade verte tout simplement et puis je sais j’ai honte, mais j’adore les salades de Mc do et surtout leur sauce Caesar ( et vu que le ridicule ne tue pas, je vais même parfois au Mc do juste pour acheter des sachets de sauce Caesar devant le regard stupéfait de la vendeuse qui doit se dire : mais d’ou il sort ce taré ??). Et puis les salades c’est bon, rapide, pratique parce que on peut les emporter, et puis sain suivant ce que l’on y met. Bon évidemment il faut pas que ca devienne de la mayonnaise a la salade et plus de la salade a la mayo. Rooo et puis toutes ces jolies couleurs.

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