Galette de blé noir estivale aux aubergines

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J’aime les crêpes salées mais je ne sais jamais comment les manger !! Et là j’ai voulu tenter un truc qui respire l’été : des aubergines, des tomates séchées, du camembert ( beh oui je croyais qu’il me restait de la mozzarella mais voila que j’en avais plus, donc j’ai fais avec ce que j’avais : du camembert !) et c’était super bon. Rien d’extraordinaire,  c’est tellement agréable de sentir l’été se rapprocher ( l’allongement des jours, les températures qui remontent, le soleil qui se fait de plus en plus présent…) que j’ai voulu manger quelque chose de bon et estivale !! Bientôt je ressors mes tongs moi.

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Petits muffins bien sympathiques aux Mars

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Bon hier j’étais invité a une fête et donc pas question de se pointer les mains vides !! J’ai donc fais des cookies au chocolat blanc et aux carambars dont la recette est déjà sur le blog, mais aussi des muffins super gourmand au cœur de mars : une tuerie !! C’est simple, ils sont très vites partis. Donc voila la recette pour ceux qui veulent se régaler et aussi pour des copines qui veulent la recette.

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Gratin de courgettes a la cancoillotte et au camembert

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La cancoillotte, j’adore, mais il est vrai qu’a-part sur un morceau de bon pain je ne sais pas trop comment la manger. Et puis voila, qu’en surfant sur le site officiel de président ( non pas de notre président, mais des fromages bien sur), je suis tombé sur une recette qui m’a donné l’eau a la bouche. Ni une, ni deux, je tente, et j’ai été agréablement surpris par ce gratin !! Ma touche perso, a été d’y ajouter du camembert pour gratiner. Pour ceux qui ignorent ce que peut être la cancoillotte, voila quelques infos :

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Une brioche des rois (En retard)

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Bon alors, tout le monde s’est bousculé pour publier ses recettes de galette et brioche des rois, oui, mais pas moi !! Je préfère attendre le moment où tout le monde a laissé tombé l’Épiphanie, et a oublié la galette, pour publier ma recette. A ce rythme là, je publierai mes recettes de crêpes de la chandeleur pour Pâques si tout va bien. Mais non vous inquiétez pas je ne fera pas de billet pour la chandeleur, pour la simple et bonne raison que je fais des crêpes tous les 3 jours et qu’on n’est pas obligé d’attendre la chandeleur pour en faire. De plus, quoi de plus simple a faire qu’une pâte a crêpe ? Bon et puis vous connaissez le dicton, non ? Mieux vaut tard que jamais !!

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