L’ultime pâte à tartiner : celle aux cookies….

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Après avoir cherché, farfouillé, réfléchi (chose que ‘ai pas l’habitude de faire ) à quel biscuit je pourrait utiliser pour un nouvel essai de pâte a tartiner, j’ai trouvé !! Ce sera avec des cookies, mais a la nougatine et aux pépites de chocolat ! Après tout qui ne tente rien n’a rien !! L’essai s’est montré concluant, mais par contre je vous préviens, on sent bien que c’est des cookies et surtout même avec des cookies a la nougatine et aux pépites de chocolat, on sent bien bien le gout du chocolat !! Réservé aux amateurs de chocolat, donc. Personnellement, n’étant pas accro au chocolat, j’ai pas accroché mais d’autres personnes ont adoré. Je Je la garderai donc comme en utilisation dans les pâtisseries……. Je pense ainsi réaliser prochainement une version extra-gourmande de brownie en y ajoutant un peu de cette pâte a tartiner !!!!! Mmm la suite dans le prochain épisode ! Sinon ma prochaine pâte a tartiner sera avec des spritz, des morceaux d’écorces d’oranges confites et pourquoi pas un peu de fleur d’oranger.

pâte à tartiner aux cookies:

– 200gr de cookies aux pépites de chocolat et nougatine

– 20cl de sirop de sucre de canne roux
– 80gr de beurre allégé
– 1 cuillère à café de gélatine express du Dr Oetker

Faire tremper quelques instants les biscuits dans le sirop puis les passer au mixer pour obtenir un mélange onctueux.Incorporer à ce mélange,les beurres ramollis et mélanger.Remettre cette pâte dans le mixer pour obtenir une crème lisse.Ajouter la gélatine express et mélanger/mixer de nouveau.Mettre en pot et mettez au frais.

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Voila bisous bisous

 

 

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