Pudding super gourmand à la pâte de spéculoos

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Encore encore et encore un pudding ! hihihihihihihi et oui c’est tout moi ça, des puddings a gogo et de la pâte a tartiner aux spéculoos ! Étant donné le stock important que j’ai constitué de pâte a tartiner aux spéculoos de lotus (plus de 10 pots) je crois que je peux me permettre d’en utiliser pour des gâteaux sans avoir peur d’en manquer. Et beh voila l’expérience est tentée et voici mon pudding très gourmand à la pâte de spéculoos ! Qui dit mieux en matière de pudding ? Qu’il parle maintenant ou se taise à jamais. Une texture super moelleuse, un merveilleux goût de spéculoos, un arrière gout de crème pâtissière…. Seigneur, vous me croyez si je vous dis que depuis que j’ai découvert cette merveilleuse pâte a tartiner j’ai pris 4 kilos ? Pas étonnant étant donné les valeurs nutritionnelles de celle-ci ! Mais que voulez vous quand on aime on ne compte pas et puis il faut bien se faire plaisir quand même ! Non mais !

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Mon fabuleux pain aux noix, lardons et fromage

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Du pain j’en fais pas souvent mais alors sur ce coup là je me suis étonné moi même ! Surement et sans doute (c’est pas mon papa qui vous dira le contraire) le meilleur pain que j’ai jamais fait ! De quoi faire pleurer le boulanger. J’ai fait un pain sur la base du ciabatta (mon pain préféré) auquel j’ai ajouté des lardons, des noix, et des morceaux de fromage. A se damner ! Coupé en tranches il peut a lui seul faire un repas.

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« une mousse-a-koi ? », mais non une moussaka !!!

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Je me refuse a croire que c’est l’automne, et que bientôt il fait froid (il fait même déjà froid) et pas beau… Je me raccroche désespérément aux petits restes et souvenirs d’été. Un petit peu de soleil et des aubergines et me revoilà en été. Bon je sais, je sais, il m’en faut peu. Mais voila que je veux du soleil, et il me reste des aubergines au frigo : alors allez hop pourquoi pas une moussaka ? Ce nom m’a toujours fait rire, et d’ailleurs je ne sais même pas ce que cela signifie !! Y aurait il des grecs ici qui puissent m’indiquer la signification ? Euhhhhh moi j’ai déjà du mal avec l’espagnol, alors le grec !! Quand j’étais petit je ne disais pas moussaka mais moussakoi, ce qui m’a valut de nombreux fous rires. « Maman tu fais de la moussakoi ? » Euhhhhhh de quoi ? Enfin bref, moi je fais de la moussaka mais façon moi et allégée en plus. J’adore ! Et en plus c’est sans matière grasse.

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Les Chouchous !

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Vous connaissez les chouchous ? De délicieuses cacahuètes enrobées de caramel qu’on trouve généralement à la plage ou dans les fêtes foraines. Moi j’adore ça ! Ma mère s’est faite opérée hier des dents et est à l’hôpital. C’est pendant qu’elle se faisait opéré et quand j’étais à la maison, qu’en voyant un sachet de cacahuètes qui trainaient que j’ai voulu faire des chouchous ! Non pas pour ma mère, qui peuchère ne peut que manger des soupes ou des compotes pour l’instant, mais pour les infirmières, qui, je peux vous assurer, étaient super contentes !

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