Le gâteau fabuleux du monde de willy wonka

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Pourquoi ce titre ? Je sais pas, peut être que c’est parce que c’est un gâteau au chocolat.
En tout cas c’est un gâteau super avec une texture moelleuse mais aussi compacte, avec un goût extramega chocolaté ! Certains l’ont trouvé  un peu bourratif (quelles chochottes ! jamais contant ces gens ) si je puis dire, mais pour moi il est parfait. Le secret ? et beh c’est le lait concentré sucré a la place du sucre !!! J’avoue que j’étais un peu septique au début surtout en vouant après a quel point ma préparation était liquide !! Mais ne vous inquiétez cela ne reste pas longtemps liquide.

Voila la recette :

– 400 g de chocolat noir dessert
– 150 g de beurre + 50g de beurre demi-sel
– 400 g de lait concentré sucré
– 8 œufs
– 60 g de farine ( pas plus)

Faire fondre le beurre avec le chocolat.
Battre les œufs avec le lait concentré sucré, et la farine.
Verser le mélange chocolat-beurre et mélanger les deux préparations.
Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé( a cuisson), au four 30 min. 180°C- 200°C: surveiller bien la cuisson, il faut qu’il reste moelleux !! laissez reposer une nuit( je ne l’ai pas mit au frigo, par peur qu’il durcisse de trop)

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4 réflexions sur “Le gâteau fabuleux du monde de willy wonka

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